Merci à vous qui nous avez visités en 2016 !!!
Vous avez travaillé, étudié, décompressé, bien mangé, dégusté nos cafés avec nous pendant cette année écoulée. En cette période des Fêtes, nous vous souhaitons de profiter de votre famille, de vos amis, de vos proches et que vos souhaits soient au rendez-vous, même les plus fous et les plus farfelus !
Au plaisir de se retrouver pour célébrer 2017 au quotidien, avec vous !
Sali, Angy, Sébastien, Albert & Philippe
On vient de recevoir une photo, comme on recevait une carte portale à une époque. Notre président et ses précieux conseillers sont en mission en Russie pour les prochains jours. Reviendront-ils avec des projets pour les prochaines années? Qui sait, on pourrait bien se donner rendez-vous au Presse Café de Moscou avant longtemps!
Pour sa série Les belles rencontres, Presse Café a demandé à Étienne Boulay, Marie-Christine Lavoie et Mehdi Bousaidan qui ils aimeraient rencontrer. Entraîneur, amie d'enfance et idole avouée ont accepté l'invitation avec enthousiasme.
Mehdi Bousaidan & Uncle Fofi
Dans un mélange d'admiration et d'envie, Mehdi Bousaidan a choisit de partager sa table avec l'humoriste Uncle Fofi. Cette rencontre est une succession de futilités, de blagues pas tout à fait politiquement correctes et de grands chapeaux. Rencontrez deux personnages attachants et combien sympathiques... malgré tout! Vidéo >
Marie-Christine Lavoie & Julie
Pour célébrer 30 ans d'amitié, Marie-Christine Lavoie a donné rendez-vous à sa meilleure amie, Stéphanie. C'est comme ça que nous avons appris que Marie-Christine a déjà aimé les patates, les points d'exclamation et les crevettes en canne! Vidéo >
Étienne Boulay & Pierre-Paul
Quand Presse Café a demandé à Étienne Boulay qui il aimerait revoir, il n'a pas chercher longtemps... le nom de son ancien entraîneur est vite sorti! Pierre-Paul est quelqu'un qui l'a profondément marqué et qui l'a encouragé à tout donner pour atteindre ses rêves. Une rencontre touchante, avec en prime une leçon pour vivre heureux en couple! Vidéo >
Et vous...?
Si on vous demandait de nous dire qui vous aimeriez rencontrer, à qui pensez-vous spontanément? Qui sait... ça pourrait arriver!
Voici comment nous faire parvenir vos réponses:
On ne fait pas de promesses, mais on adore les surprises!
Pourquoi certains réussissent-ils en affaires avec ce qui semble, vu de l'extérieur, beaucoup de facilité? Nous avons décidé d'en parler avec nos experts à nous. Cette semaine, M. Hussain, notre franchisé des Presse Café Dix/30 et Square Dix/30, nous partage sa «recette» gagnante.Après 35 ans dans le domaine du commerce et de l'exportation, ici comme à l'étranger, M. Hussain est devenu propriétaire d'un Presse Café sans trop l'avoir planifié. Le genre d'opportunité qui passe et qu'on saisit, avec l'intention d'en faire quelque chose de grand.
Quand on parle avec lui, on sent que M. Hussain est un «vrai» commerçant. La passion transperce chacune de ses phrases lorsqu'il nous explique à quoi il doit son succès.
«Depuis toujours, quand je me lance dans quelque chose j'y vais à fond! C'est aussi ce que j'ai appris à mes enfants qui travaillent avec moi. Au début, il faut être agressif, dans le sens de déterminé, têtu! Il faut aller jusqu'au bout de nos idées, sans jamais abandonner, même si parfois il y a des embûches et des difficultés. Et le secret pour arriver à faire tout ça, c'est d'aimer ce qu'on fait.»
Depuis l'arrivée de M. Hussain et de sa famille, les clients remarquent que les attentions se multiplient pour les épater et rendre leur passage au Presse Café des plus agréables.
«Nous avons embelli la terrasse, rajeunit les lieux et augmenté la sélection de salades offertes chaque jour, en variant l'offre. On prend quelques secondes de plus avec chaque client pour lui servir le café parfait et l'assiette qu'il souhaite. En plus de nous assurer de la qualité et de la grande fraîcheur des produits, nous portons aussi une attention particulière à la présentation de nos assiettes, parce que nous mangeons d'abord et avant tout avec nos yeux.»
Pour lui, le bouche-à-oreille est la meilleure publicité. «Lorsque les clients prennent la peine de souligner à quel point la nourriture est délicieuse et combien ils apprécient l'accueil, on sait qu'ils vont en parler avec leur amis et trouver des occasions pour revenir nous voir», dit-il.
Le secret? Il faut travailler fort!
Quand on lui demande ce qu'il entend par «travailler fort», il s'empresse d'expliquer que la qualité du travail ne se compte pas en heures.
«On fait peu d'heures, entre sept et huit par jour. Par contre, c'est important de préciser le travail, de le rendre plus efficace, de simplifier les tâches de chacun. Travailler fort, c'est s'appliquer sur la tâche à accomplir afin qu'elle soit bien faite, tout simplement. C'est réfléchir à des façons d'être plus efficace. Tout ça, en aimant ce qu'on fait»
Et enfin, tout ce travail et ce succès, il l'attribue en grande partie à son équipe qu'il a modelée à sa main, on le comprend assez vite.
«C'est important d'impliquer l'équipe. Je travaille avec ma famille, mon fils, ma fille, mais les autres employés en font maintenant aussi partie. Ce sont nos enfants. Et tous les jours ont leur demande leur avis. Lorsqu'ils goûtent nos produits, ils savent que c'est bon et ils sont plus convaincants lorsqu'ils conseillent les clients. Ils n'ont pas à faire semblant!»
Si le concept Presse Café est fort en lui-même, ce sont des gens comme M. Hussain, qui savent bien s'entourer, qui lui donne toute sa saveur, ses couleurs uniques et ce petit plus qui fait qu'on a envie d'y revenir, encore et encore. Pour parler avec M. Hussain et pour boire un bon café sur la terrasse fleurie.
Les deux Presse Café du Dix/30, à Brossard, sont ouvertes 7 jours semaines, jusqu'en soirée.
Presse Café Dix/30
Presse Café Square Dix/30
Avant de devenir franchisé Presse Café, les candidats doivent compléter une formation de quelques semaines. Le but est d'apprendre à préparer nos recettes exclusives ainsi que toutes les facettes de la gestion d'un Presse Café.
Le temps de déguster un café savamment préparé par Firas, nouveau franchisé du 800 Ste-Catherine Est à Montréal, nous lui avons demandé de nous expliquer comment il s'est retrouvé aux commandes de sa nouvelle machine espresso.
Sa réponse fût fort simple.
Depuis toujours, j'adore les cafés. Mon quotidien ne serait pas le même sans les amis, cet or noir et ces repas que l'on partage. En plus de fréquenter les cafés-bistros par pur plaisir, j'ai aussi travaillé dans le domaine, question de bien me faire la main et d'être en contact avec les gens.
Un souhait, maintenant qu'il devient propriétaire d'un superbe Presse Café au cœur de Montréal: offrir un havre de détente aux gens du quartier afin qu'ils profitent de quelques instants pour décompresser, boire et bien manger à leur tour.
Presse Café 800 Ste-Catherine Est est ouvert de 6 h à 23 h à tous les jours. Arrêtez-vous, dites bonjour Firas et son équipe et profitez-en pour relaxer.
Cette semaine, Presse Café Chypre célèbre 4 ans d'existence !
Félicitations à Theodoros Kringou et son équipe qui ont su donner vie et faire prendre racines au concept Presse Café au sein de la communauté chypriote.
Sur la photo: Jay El-Jalkh, Presse Café Mont St-Hilaire et Emmanuel Robin, Presse Café 3563 St-Laurent (Balfour), centre de formation.
Avant de devenir franchisé Presse Café, les candidats doivent compléter une formation de quelques semaines. Le but est d'apprendre à préparer nos recettes exclusives ainsi que toutes les facettes de la gestion d'un Presse Café.
Nouveau franchisé de Presse Café St-Hilaire, Jay constate à 39 ans qu'il a eu la chance de trouver sa vocation très tôt dans sa carrière. Recevoir les gens, cuisiner pour eux et leur offrir un deuxième chez soi, le temps d'un repas ou d'un café, l'a toujours fait vibrer. Il aime les gens et il prend un vrai plaisir à les servir dans le cadre de son métier de restaurateur.
Nous lui avons demandé de nous décrire un peu plus son parcours.
Avant de rejoindre l'équipe du Presse Café, j'ai travaillé durant 18 ans dans le domaine des hôtels et des restaurants. Entre les études en gestion hôtelière et en sommellerie de l'ITHQ, les quarts de travail à la réception, l'audition de nuit, le service aux chambres et au restaurant, j'ai appris mon métier.
Lorsque j'étais petit, comme bien des enfants, j'ai rêvé tour à tour de devenir chanteur, danseur, médecin, pompier, architecte, chef cuisinier... Puis, au fil du temps, c'est l'idée de devenir patron de mon propre restaurant qui a grandi en moi et pris toute la place.
Au Presse Café St-Hilaire, j'aurai la chance d'accueillir les gens du coin et en quelque sorte de les accompagner dans leurs moments de détente à l'extérieur du bureau, de l'école ou de la maison.
Ai-je besoin d'ajouter que je me réjouis déjà à l'idée de faire partie de cette superbe communauté qui gravite au Presse Café, matin, midi et soir?
Presse Café Mont St-Hilaire est ouvert de 6 h à 19 h en semaine et de 7 h à 19 h les fins de semaine.
Cliquez le lien pour suivre les actualités et les concours de Presse Café Mont St-Hilaire sur Facebook: fb.com/pressecafe.msh
Dans un quartier en plein essor, au milieu d'un No Man's Land pour certains, et «juste en bas» pour les employés de la TD, Presse Café 7250 Mile-End est situé dans le secteur Alexandra-Marconi, ou dans ce nouveau quartier qu'on nomme le Mile-Ex.
Mile, parce que nous sommes au nord du Mile-End, juste un peu en haut de Jean-Talon et Ex, pour la référence à Parc-Extension.
Vatché et Aram, les franchisés du Presse Café 7250 Mile-End, accompagnés de Benjamin, leur directeur de territoire.
Pour vous y accueillir, Aram, qui fait partie de la grande famille de Presse Café depuis plusieurs années déjà, son associé, Vatché et leur formidable équipe.
Ouvert de 7 h à 17 h tous les jours de la semaine, Presse Café Mile-End propose un coin lumineux dans le magnifique édifice aménagé avec soin.
Faites le détour, et venez les saluer!
À la recherche d'un bon plan pour le week-end avec les tout-petits? Nous on pense que la meilleure idée parmi toutes les idées possibles serait d'aller jouer dehors pour ensuite venir bruncher en famille dans votre Presse Café préféré et organiser un concours de moustaches! Avouez que ça donne envie de retomber en enfance!
Après une fermeture qui nous a permis de faire des belles rénos, Presse Café Granby est de nouveau ouvert! On souligne cette bonne nouvelle dans la communauté avec un tirage sur les ondes du M105 de 5 cartes cadeaux Presse Café d'une valeur de 50 $ jusqu'à la semaine prochaine. Cinq autres cartes de 50 $ seront également tirées parmi les premiers clients à nous visiter d'ici dimanche!
Surveillez aussi le passage de notre escouade Presse Café, qui distribuera café et chocolat chaud pour réchauffer les gens qui profitent de l'hiver à l'extérieur.
Enfin, toutes les personnes abonnées à notre page Facebook courent la chance de gagner un forfait brunch pour deux personnes, ce week-end, au Presse Café Granby.
Presse Café Granby est ouvert tous les jours, dès 7 h.
Pour des nouvelles et des concours, abonnez-vous à la page Facebook de Presse Café Granby.