Nous avons eu l'honneur de recevoir de la grande visite aujourd'hui au Presse Café Standard Life. Monsieur le Ministre du Commerce et de l'industrie du Sénégal, accompagné de la délégation du Sénégal et de l'ambassade du Canada, sont venus déguster avec nous notre thé glacé Presse Café à la fleur d'hibiscus.

Il faut dire que cette boisson aux influences sénégalaises nous a été inspirée lors de notre ouverture Presse Café à Dakar! Quelques mois plus tard, cette boisson est notre vedette de l'été chez nous, au Canada! Ce genre d'échange est une autre raison qui nous fait aimer notre présence à l'extérieur de nos frontières!

Voici les photos de cette journée sous le signe du bissap (fleur d'hibiscus), en compagnie de notre président, Monsieur Marcel Hachem, Xavier Chambon, Direceur du développement de la franchise et Mona, franchisée du Presse Café Standard Life.

Dans son livre Daily Ritual, Mason Currey affirme que le café est ce qui réunit Beethoven et Proust, Glenn Gould et Francis Bacon, Jean-Paul Sartre et Gustav Mahler,

La caféine est cette drogue au puissant effet bénéfique - elle aide à se concentrer et à rester attentif, évite la somnolence et accélère la fréquence d'apparition des nouvelles idées.

Voir l'article publié sur Slate.fr.

Que vous soyez à Paris, à Chypre ou ici au Québec, vous verrez peut-être ce nouveau visage qui illustre tout le plaisir de «décompresser, boire et manger Presse Café ».

En effet, on commence à voir cette nouvelle série d'images dans les fenêtres des Presse Café, dont celui de L'ÉTS, sur la rue Notre-Dame Ouest, à Montréal. 

Rabih Saad, employé au Presse Café de l'Hôtel Les Suites, est maintenant une des Étoile de la ville d'Ottawa. Il a reçu cette mention pour son excellent service à l'égard du client qui a soumis sa nomination. Une belle façon de nous rendre tous fiers!

Photo: Rabih Saad et Shirley Yu, Franchisée du Presse Café Les Suites.

Vous saviez qu'un premier Presse Café ouvrira ses portes en Afrique de l'Ouest cet automne? Notre ville d'accueil: Dakar! Question de se mettre dans l'ambiance, on écoute la nouvelle web radio d'Espace.mu, de Dakar à Bamako.

Youssou N'Dour, Amadou et Mariam et plein d'autres découvertes à faire! Allez, on voyage!

Félicitations à Éric Daigle, du Presse Café Edmundston, qui lui aussi a obtenu sa nouvelle certification barista! 

Voici un aperçu du Presse Café ouvert récemment à St-Eustache (Québec), sur la 25è avenue, à deux pas du cinéma. Derrière ce magnifique projet, Nathalie et Alain, un couple qui avait envie de relever le défi d'une nouvelle carrière et de se lancer dans la restauration. Bien établis dans la région, ils ont eu envie de prendre part à la vie de leur communauté en offrant un endroit unique et accueillant. 

Passez les saluer si vous êtes dans les environs! 

Dernièrement, nos franchisés Martin Dionne (Presse Café boul. Laurier à Québec) et Katy Gaudreault, accompagnée de Maxime Laverdière (Presse Café Delta à Québec) ont obtenu avec brio la nouvelle certification barista de Presse Café.

Pour obtenir cette certification, le barista doit tout connaître du monde du café et de l'espresso et pouvoir préparer des boissons spécialisées dans un temps précis et selon nos procédures et recettes standard. 

Heureusement que nous avions un appareil photo avec nous pour saisir la fierté dans leur regard lors de la remise des certificats.

Une étude de l'Institut national américain du cancer (NCI) publiée mercredi dernier démontre que les personnes consommant en moyenne trois tasses de café par jour, normal ou décaféiné, présentent moins de risques de décéder de maladies cardio-vasculaires et respiratoires, d'attaques cérébrales, de blessures, d'accidents, de diabète ou d'infection, que celles qui n'en boivent pas.

Les chercheurs ont toutefois noté un très léger accroissement du risque de cancer chez les hommes gros consommateurs de café. En revanche, chez les femmes, ils n'ont constaté aucun lien direct entre le fait de boire du café et les décès dus au cancer.

Lire l'article publié sur le site de l'Express.

Après avoir vu cette superbe vidéo réalisée par Tiger in a Jar, vous aurez certainement envie de mettre du miel dans tout! Miam!